Суис Чард / Манголд 1 кг.

Описание

Суис Чард/Мангольд – Цвета Природы!

Если Вы еще не слышали о Суис Чард, настало время познакомиться. Также как и его более знакомый всем брат Кейл, Суис Чард переполнен полезными питательными веществами и витаминами!

Одна порция (около 175) граммов этого листового супер-овоща может обеспечить 700% вашей ежедневной потребности витамина К и до 200% от вашей суточной потребности в витамине А.

Как и другие овощи из того же семейства, мангольд  содержат полезные! нитраты, которые регулируют кровяное давление, уменьшают необходимое количество кислорода во время физической подготовки и улучшают общую физическую форму.

Одна порция, содержащая только 35 калорий обеспечит Вас 3,3 г белка, 0,2 г жира и 7,2 г. углеводы (вкл. 3,7 г клетчатки, 1,9 г. сахара). Одновременно и покрывает 716% от суточной потребности  витамина К, 214% суточной потребности в витамине А, 53% витамина С, 38% магния, 29% марганца, 27% калия, 22% железа и 17% витамина E.

В небольших количествах получаете и тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6 , кальций, фосфор, цинк и селен.

Мангольд содержит большое количество антиоксидантов альфа- и бета-керотины и стимулирующий мозговую деятельность холин.

Баланс кровяного давления

Люди, в чьем рационе недостает минералов, таких как кальций, магний и калий, склонны иметь проблемы с повышенным артериальным давлением. Эти минералы помогают при повышенном артериальном давлении, улучшая выведение натрия из организма и расширение кровеносных сосудов (артерий).

Важно отметить, что потребление этих минералов в виде добавок не  доставит вам ту же пользу, как принимая их с реальной пищи. Суис Чард содержат эти три важные минералы, которые прекрасно усваиваются, особенно магний.

В борьбе против Рака.

Суис Чард богат хлорофиллом, который доказано блокирует канцерогенные гетероциклические амины, которые образуются при приготовлении пищи (выпечки, особенно на гриле!) при высокой температуре.

Поэтому очень важно при приеме печеного на гриле мяса, съесть и достаточно листьев этого замечательного овоща богатого хлорофиллом, чтобы нейтрализовать канцерогенный  эффект.

Контролирует Диабет

Суис Чард содержат антиоксиданты, известные как альфа-линоленовая кислота, которая снижает уровень глюкозы, повышает чувствительность к инсулину, и предотвращает процессы окисления у больных сахарным диабетом. Таким образом, наличие  Суис Чарда в меню у людей с диабетом может улучшить их общее состояние.

Предотвращает развитие Остеопороза

Достаточное употребление витамина K может улучшить общее состояние наших костей, балансируя белки в них. Улучшает усвоение кальция и уменьшает его выделение из тела через мочу. Недостаточное потребление витамина K приводит к повышению риска переломов костей. Достаточное употребление в пищу листовых овощей, таких как Суис Чард, шпинат, рукола, обеспечивает поступление в достаточном количестве витамина К и кальция.

Улучшает нашу общую физическую форму

Нитраты доказано улучшают снабжение кислородом  мышц во время физической тренировки,  отсюда следует и, что увеличивая употребления нитратов, улучшается наша выносливость при длительных физических нагрузках. А в то же время уменьшается риск для людей с сердечнососудистыми и респираторными заболеваниями или проблемами, связанными с обменом веществ.
Несколько советов о том, как добавить мангольд в рацион питания.

При выборе Суис Чард, обратите внимание на листья, которые должны быть твердыми и хорошо окрашены в зеленый цвет. Более мелкие листья могут быть помягче с более мягким вкусом. Для лучшего  сохранения полезных свойств, мы рекомендуем вам хранить его в холодильнике.

Добавить свежий Суис Чард в омлет или яичницу.
Кроме того, он может быть использован при приготовлении салатов, сэндвичей, жаренный, приготовлен на пару, или в супах и в других блюдах.
Подходит для коктейлей и других здоровых напитков!
В связи с содержанием оксалиновой кислоты в листовых овощах, таких как Шпинат, Кейл и Суис Чард, рекомендуем быструю и короткую термическую обработку, например, 30 секунд — до 1 минуты варку в кипящей воде. После чего воду сливают, а листья могут быть использованы в любом виде пищи и полезных здоровью напитках!