Блек Ангъс BLACK ANGUS Бонфиле 0,5 кг

Описание

 Блек Ангъс BLACK ANGUS Бонфиле 0,5 кг

**  Заявки за прясно охладено  Блек Ангъс / Black Angus месо, ще приемаме от 1 Декември 2020 г., след което доставката на месото ще бъде извършена през Януари 2021  г.
***Доставката се извършва лично от НАС чрез сертифициран хладилен транспорт

****  Теглото на артикула е приблизително, поради невъзможността да бъде транжирано точно като грамаж, поради което допълнителното количество ще трябва да бъде заплатено при доставката, а при случай на по – малко количество от платеното, сумата ще бъде възстановена.

Телетата ни се отглеждат на изцяло пасищен принцип във ферма край гр. Балчик.

Пасищатата върху които е разположена фермата никога не са били обработваема земя и са абсолютно чисти от химически торове и пестициди.

Този начин на отглеждане осигурява условия за спокоен живот, възможно най-близки до естествената им среда. Без стрес. Без медикаменти. Без антибиотици и без хормони.

Така можем да гарантираме, че предлагаме възможно НАЙ-ВИСОКОТО качество телешко месо, не само в България, но и в Европа.

ОСВЕН ТОВА,

месото от породата Блек Ангъс / BLACK ANGUS се характеризира с отличителна мраморираност, което придава неповторимият му вкус.

Така стейковете Ви стават апетитни и сочни, а готвеното и задушено месо става крехко и вкусно!

Ето и един интересен факт

за пасищно отглежданите животни:

Учените са открили, че не само е необходимо да приемаме достатъчно количество ненаситени мастни киселини с храната си, но също така, че двата вида Омега-3 и Омега-6 са полезни за организма ни, само когато са в съотношение 1:5 или по-ниско.

По този начин, консумацията им ни предпазва от артеросклероза, тромбози и са способни дори да намалят нивата на холестерол в организма ни.

За съжаление в днешно време, повечето животински продукти се произвеждат основно чрез интензивно хранене на животните с концентрирани зърнени фуражи. Зърното обаче, както и слънчогледовите фуражи, съдържат основно Омега-6 мастни киселини.

В следствие на това, храните които консумираме са със съотношения от 1:10 и 1:20 на Омега-3 към Омега-6. Това показва прекомерното съдържание на Омега-6 в храната ни. Конкретно при телешкото месо се наблюдават нива от 1:14 при животни угоявани интензивно, основно в страните от развития Свят, което се получава от големите нива на Омега-6 в концентрираните фуражи.

Тревата от друга страна съдържа 45%-50% Омега-3 мастни киселини, като е с най-високо съдържание, в сравнение с останалите фуражи. Изследователите са открили, че телешкото месо от пасищно отглеждани телета съдържа не само по-малко наситени мастни киселини, но също така и че съотношението на Омега-3 към Омега-6 достига до 1:3

Именно затова телешкото месо от пасищно отглеждани животни съдържа тези полезни качества и е в пъти по-здравословно отколкото месото от интензивно угоявани животни.